Pizza Margherita Auténtica: Receta Italiana Original

Historia:

Creada en 1889 en honor a la reina Margherita de Saboya, sus colores (rojo, blanco y verde) representan la bandera italiana.

Ingredientes (para 1 pizza):

• 200g masa napolitana
• 80g salsa de tomate San Marzano
• 125g mozzarella di bufala
• 5 hojas albahaca fresca
• Sal y aceite de oliva

Preparación:

1. Base: Estira la masa con las manos (¡sin rodillo!).
2. Cocina: Hornea en horno de leña a 400°C por 90 segundos.
3. Toque final: Añade albahaca fresca al servir.

Foto: Pizza tradicional napolitana.